四物:
女孩們的好朋友-四物
中國人傳承多年的智慧─四物。四物的成分是由當歸、川芎、芍藥及生地組合而成,其中四物的每樣成分比例可依不同體質做調配。
長久以來,四物一直被國人用來滋補調理身體,尤其用來調理女孩子的體質。但是四物卻不一定適合每個人來食用,如:
容易拉肚子的人應盡量避免服用四物。
天生體質較為燥熱、或是較容易長暗瘡者,不適合服用四物。
生理期間不適合飲用四物。
平時較容易感到口乾舌燥、煩躁不安,不適合服用四物。
然而,撇開四物的中醫用途不說。四物味甘順口,拿來入菜做成各式各樣的四物料理卻是一個不錯的選擇。以下,史瑞克要來教大家如何用四物來作菜。
砂鍋四物魚:
材料:虱目魚兩條、鹽少許、四物包一份。
作法:虱目魚處理清洗乾淨。將虱目魚、四物包加5-8杯水,燉煮20分鐘,加適量鹽調味即可。
四物雞:
材料:雞腿兩支、鹽少許、四物包一份。
作法:雞腿肉洗淨切成塊,將四物放入燉鍋,再將雞塊依序放入。加入適量的水,慢火燉熟20-30分鐘後加鹽調味即可。
史瑞克沖繩黑糖、寒天、紅棗桂圓四物茶飲及最佳的伴手禮海燕窩,另有生理期調養補血食物方便飲品,史瑞克桂圓團購食品、宅配網購美食的第一名!
|