紅棗:
史瑞克敎您用紅棗簡單養生
棗樹是一種生長在溫帶地區的小喬木,原產於中國,在中國南北各地都有分佈。花小多蜜,是一種蜜源植物。果實為棗,長圓形,未成熟時黃色,成熟後褐紅色,故名紅棗。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富,富含鐵元素和維生素。棗的品種繁多,大小不一,在中國,棗還可以被用來製作紅棗酒。有時候,中國人把 棗放在白酒裏面,保存很長時間,慢慢變成酒棗。
中醫將紅棗歸於補氣藥類,胃腸道功能不佳、蠕動力弱及消化吸收功能差時,就很適合常使用紅棗調養! 中醫書上指出唯用於腸胃較易脹滿者,則應加些生薑同煮,才不會助長脹氣。
現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸 、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。且紅棗能提高體內單核─吞噬細胞系統的吞噬功能。與中國的草藥書籍「本經」中記載到的有異曲同工之妙!
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