補血食物：
龍眼紅棗也是很棒的補血食物
所謂的補血食物以含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素為佳。許多人都以為常吃蔬果容易造成貧血，其實不然，許多天然蔬果含有大量體質，以及其他營養成分。
常見的天然補血食物如下：
● 金針菜，含有大量體質，是良好的補血食物。
● 龍眼肉，龍眼肉有大量鐵質以其他營養成分，適合大人小孩來食用的補血食物。
● 黑豆是被公認的補血食物，使用黑豆煮烏骨雞湯，是許多媽媽照顧家人的秘密偏方。
● 髮菜，使用髮菜來煮湯美味可口且富含營養，是極佳的補血食物。
● 胡蘿蔔，日本人稱為人参，富含大量的胡蘿蔔素、體質…等，用來煮湯，是很好的補血食物食譜。
● 波菜，是有名的補血食物，更是重要蔬菜。
● 紅豆，女性可以多食用，是溫和的補血食物。
● 黑糯米，冬天無論是當鹹點、甜點食用，都是一個很棒的補血食物。
以下是利用補血食物的食譜：
【補血飯】
材料：糯米500克、黃蓍50克、當歸10克、紅棗100克、白扁豆200克、桂圓肉100克、白糖120克。(都是補血食物喔！)
作法：將糯米加水浸泡數小時。黃蓍、當歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。紅棗洗淨後去核，白扁豆洗淨，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。糯米瀝乾加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成飯，加糖拌勻即可。
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